Resep Es Lumut Homemade

Bahan-bahan:
  • 1 bungkus Nutrijell rasa melon kemasan 15gr
  • 700 ml air putih
  • 4 sdm gula pasir atau sesuai selera
  • 1 kaleng susu evaporasi
  • Susu kental manis putih sesuai selera
  • Es batu secukupnya
  • Pewarna hijau muda (opsional)
  • Biji selasih yang sudah direndam (opsional) 
Cara Membuat:
  1. Membuat Lumut Jelly:
    • Campurkan satu bungkus Nutrijell rasa melon, gula pasir, dan air ke dalam panci, kemudian tambahkan sedikit pewarna hijau jika diinginkan.
    • Masak campuran tersebut sambil diaduk hingga mendidih.
    • Setelah mendidih, matikan api dan biarkan uap panasnya hilang.
  2. Membentuk "Lumut":
    • Siapkan satu bongkah besar es batu dalam wadah baskom.
    • Tuang larutan jelly melon yang masih panas secara perlahan ke atas es batu sambil diaduk cepat menggunakan whisker atau garpu secara memutar. Proses ini akan membuat jelly membentuk serat-serat halus menyerupai lumut.
  3. Membuat Kuah Susu:
    • Di wadah terpisah, campurkan susu evaporasi dan susu kental manis, kenudian aduk rata. Tambahkan sedikit air matang jika dirasa terlalu kental.
  4. Penyajian:
    • Masukkan lumut jelly ke dalam gelas atau wadah saji.
    • Tambahkan biji selasih yang sudah direndam.
    • Tuang kuah susu ke dalamnya.
    • Tambahkan es batu lagi jika ingin lebih segar.
    • Es lumut siap dinikmati. 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep membuat Es Matcha Latte

Gambar
Bahan-bahan: 1. 2 sdt bubuk teh hijau matcha berkualitas 2. 50 ml air panas (sekitar 80°C) 3. 1 sdm pemanis (gula, madu, atau sirup, sesuai selera) 4. 150-200 ml susu pilihan Anda (susu sapi, susu almond, susu kedelai, atau susu oat) 5. Es batu secukupnya  Langkah-langkah: 1. Siapkan Larutan Matcha Saring bubuk matcha ke dalam mangkuk kecil untuk menghindari gumpalan. Tambahkan air panas dan pemanis, lalu aduk atau kocok dengan cepat menggunakan pengocok bambu (chasen) atau mini whisk hingga larut sempurna dan sedikit berbusa. 2. Siapkan Gelas Isi gelas saji yang kita gunakan hingga dua pertiga penuh dengan es batu. 3. Tuang Susu Tuangkan susu pilihan Anda ke dalam gelas yang berisi es batu 4. Gabungkan Matcha Perlahan tuangkan larutan matcha yang sudah dibuat di atas susu dan es batu. Ini akan menciptakan efek lapisan yang menarik sebelum diminum. 5. Sajikan Es matcha latte siap dinikmati. Aduk sebentar sebelum meminumnya agar rasa tercampur rata. 
Baca selengkapnya

Resep Minuman Magic Water

Gambar
Bahan-bahan Untuk Jeli Bening: 1 bungkus bubuk jeli plain (tanpa rasa) (sekitar 15 gr) 2 sdm gula pasir 700 ml air   Untuk Sirup (Larutan Gula Perisa): 250 gram gula pasir Sejumput garam ½ sdt esens pisang ambon (banana essence) 500 ml air Es batu secukupnya (sekitar 1 kg)   Cara Membuat Siapkan Jeli:  Campurkan bubuk jeli plain, gula pasir, dan air dalam panci. Masak hingga mendidih sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga mengeras. Potong Jeli:  Setelah jeli mengeras, potong jeli menjadi dadu kecil-kecil atau serut sesuai selera. Siapkan Sirup:  Campurkan gula pasir, garam, dan air dalam panci. Masak sebentar hingga gula larut sepenuhnya dan mendidih. Angkat dan biarkan dingin. Tambahkan Perisa:  Setelah larutan gula dingin, tambahkan esens pisang ambon dan aduk rata. Aroma pisang ini adalah kunci dari "magic" water. Penyajian:  Masukkan potongan jeli ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu yang bany...
Baca selengkapnya

Resep membuat Es Kuwut sederhana

Gambar
Bahan-bahan: 1. 1 buah kelapa muda  2. ½ buah melon ukuran kecil 3. 1 sendok makan biji selasih kering, rendam dalam air hangat hingga mengembang, lalu tiriskan 4. 3-4 buah jeruk nipis, peras airnya 5. 300-400 ml sirup melon atau sirup leci, sesuai selera 6. Air dan es batu secukupnya 7 Nata de coco atau susu kental manis (Opsional) Cara Membuat: 1. Siapkan bahan Serut daging kelapa muda dan melon lalu masukkan ke dalam wadah besar. Rendam biji selasih menggunakan air hangat hingga mengembang.  2. Campurkan bahan Masukkan air kelapa muda, air perasan jeruk nipis, dan sirup rasa melon/leci ke dalam wadah yang berisi serutan kelapa dan melon. 3. Tambahkan pelengkap Masukkan biji selasih yang sudah mengembang dan bahan tambahan lainnya. 4. Koreksi rasa Aduk rata semua bahan. Cicipi dan tambahkan sirup atau air jeruk nipis jika diperlukan agar mendapatkan rasa asam manis yang seimbang 5. Sajikan Tambahkan es batu secukupnya ke dalam gelas atau mangkuk saji, lalu tuang ...
Baca selengkapnya